Bärlauch....

Ich wusste es.....

ER IST SCHON DAAAAA...

Na wer?.....Der Bärlauch!

Eigentlich immer schon zu meinem Geburtstag ,

streben die kleinen quitschgrünen , penetrant nach Knoblauch riechenden (stink....),

dabei wohlschmeckenden und soooo gesunden ,

kleinen Schwertspitzen

aus dem Waldboden...

Da ich ja immer den großen , schwarzen , mit scharfen Zähnen

bewaffneten Hund , neben mir hab. Saus ich in jedem noch so abgelegenen Wald herum!

Ich kam mir allerdings ,mit meinen z.Zt. knallroten Haaren,

wie ne "kleine" Brockenhexe vor....

Der Brocken ist auch nur 70km Luftlinie entfernt!!

Auf dem Rückweg , kamen noch ein-zwei-was auch immer Zweiglein dazu...

So trafen" der Kalli" und ich ,

wieder auf unser wartendes Ross (nicht Besen!!)

Was ich mit dem Bärlauch mach...?

ganz einfach...

Ich verrühr ihn (natürlich kleingeschnitten!!)

mit einem Paket Frischkäse und einem Magerquark,

abschmecken mit Salz und Pfeffer !

Sehr lecker...einfach auf`s Brot..

oder zu Kartoffeln...mmmmh!

Wenn ich wieder mehr Zeit hab, mach ich noch Pesto..

Die Bärlauchsaison beginnt ja erst!

Ich wünsch euch einen schönen Tag,

es könnte ja mal ein bißchen die Sonne scheinen!?

Bettina

P.S. das ganze Haus sti....riecht schon ,nach (diesem kleinen) dem Korb Bärlauch!